| 全蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 180千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 375克 | 全蛋面热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于挖煤180分钟消耗的热量...360 | |||||
全蛋面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、全蛋液（125克）、盐（小许）、手粉（适量）
1/10. 把所有材料全放在面包机里
2/10. 搞拌成光滑的面团
3/10. 把面团擀成面片后用面条机压成薄片（当然也可以手动）
4/10. 面条机做成细面条
5/10. 用面条剪成45CM的长度
6/10. 把面条绕成线球状
7/10. 烤箱预热120度，因要定形，需在烤网上放一块烘焙布再放面条，置烤箱
8/10. 面条120度烤60分钟，转90度烤120分钟，这时候把烘焙布取出，再放置烤箱中转至60度烤2小时左右
9/10. 烤干的面条
10/10. 取出面条晾至常温即可
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与小米面、洋葱、肥牛搭配；与红薯、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 全蛋面热量1083 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物75.33 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克