| 爆炒鸡杂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡杂 | 克 | 499千卡 | 194千卡 | 25.73克 | 9.3克 |
| 鸡皮 | 克 | 1175千卡 | 440千卡 | 9.58克 | 44.23克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 爆炒鸡杂热量/卡路里1781千卡 | |||
 热量1781千卡，相当于堆木头356分钟消耗的热量...300 | |||||
爆炒鸡杂的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡杂（适量）、鸡皮（适量）、米酒（适量）、青椒（适量）、姜丝（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、蒜叶（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/5. 准备材料，鸡杂，鸡皮洗净切长条，青椒，姜切丝，蒜切片，蒜叶切丝
2/5. 热锅，入鸡皮，爆出鸡油，鸡油炒菜很香，而且鸡皮炸过后脆脆的很好吃
3/5. 加入姜丝，蒜，红辣椒爆炒一会儿
4/5. 加入鸡杂，爆炒一会儿后，温度最高时候加入三勺米酒，翻炒一会儿加生抽上点色
5/5. 鸡杂快熟后加入青椒，蒜叶，加盐巴，鸡精，炒熟即可出锅。
食材功效信息
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、和脾胃、润肤养肌等功效；
鸡皮的热量440千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有生精填髓、美容保健、健脾益气等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、保湿等功效；
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营养信息
- 爆炒鸡杂热量1781 千卡
- 脂肪53.53 克
- 蛋白质37.31 克
- 碳水化合物19.9 克
- 钠107 毫克
- 钙19 毫克
- 铁6.81 毫克
- 钾273 毫克