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煎海肠蛋饺

煎海肠蛋饺的热量和减肥功效

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煎海肠蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
韭菜38千卡25千卡2.089999克0.81克
猪肉395千卡395千卡14.6克30.8克
海肠46千卡91千卡18.25克0.12克
总量369煎海肠蛋饺热量/卡路里578千卡
垒球 热量578千卡,相当于垒球116分钟消耗的热量...300

煎海肠蛋饺的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、韭菜(150克)、猪肉(100克)、海肠(50克)、食用油(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、花椒油(适量)
煎海肠蛋饺的做法图解1

1/8. 瘦肉剁碎加入韭菜和海肠加入生抽、盐、花椒油搅拌成馅。

煎海肠蛋饺的做法图解2

2/8. 鸡蛋数只,打到碗里搅散,可以放少许盐,搅匀;

煎海肠蛋饺的做法图解3

3/8. 开小火,放少许油于锅里,锅面按反时针摇动,使油均匀沾到的锅底,油量以此时锅底没有明显积油为宜,倒入蛋液。

煎海肠蛋饺的做法图解4

4/8. 蛋皮面积尽量扩大,中间不要出现窟窿;

煎海肠蛋饺的做法图解5

5/8. 待鸡蛋半熟时,加入馅料放在一侧。

煎海肠蛋饺的做法图解6

6/8. 在折叠出加入蛋液

煎海肠蛋饺的做法图解7

7/8. 用筷子轻压合拢的蛋皮,利用刚才未完全凝固的蛋液将肉馅封在里面。

煎海肠蛋饺的做法图解8

8/8. 把整个蛋反过来继续煎,蛋饺即可成形,根据需要可多次翻动;以上过程速度要快,因为肉还没完全熟,所以最后在微波炉中加热30秒。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、保护肝脏等功效;可与北极虾、干贝、黄豆搭配;与红薯、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、温中行气、补肾等功效;可与豆腐、墨鱼、黄豆芽搭配;与蒜薹、牛里脊、牛肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效;可与圆茄子、蕨菜、大白菜搭配;与黄豆、红豆、梨相克,同食可能会引起不适;

海肠的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;

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营养信息

  • 煎海肠蛋饺热量578 千卡
  • 脂肪41.24 克
  • 蛋白质47.499999 克
  • 碳水化合物9.46 克
  • 1201.7 毫克
  • 415.9 毫克
  • 19.29 毫克
  • 860.6 毫克

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