| 腊肉松蘑粽热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 2485千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 松蘑 | 克 | 34千卡 | 112千卡 | 20.3克 | 3.2克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1049克 | 腊肉松蘑粽热量/卡路里4061千卡 | |||
 热量4061千卡，相当于健身操870分钟消耗的热量...280 | |||||
腊肉松蘑粽的做法共14个步骤
食材主料/辅料
糯米（700克）、腊肉（150克）、松蘑（30克）、花生米（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）
1/14. 腊肉提前用水煮几分钟，这样可以去除多余的油脂，也更好切
2/14. 肉切成1厘米左右的块
3/14. 松蘑提前用水泡发，花生米提前半天用水泡
4/14. 提前用水浸泡3小时以上，然后过滤掉水分。
5/14. 锅中放少量的油炒香姜末和松蘑
6/14. 然后下入糯米翻炒，翻炒2分钟左右，加入生抽和老抽，翻炒均匀
7/14. 最后把花生米捞出放入，翻炒均匀晾凉备用。
8/14. 将2个芦苇叶子从一端卷起来，底部放入炒好的米馅，放一块腊肉
9/14. 再用米馅填满
10/14. 把上面折过来
11/14. 在对角的地方捏一下再反折在一边，
12/14. 多余的部分包住一个角再折回来，扎好即可。
13/14. 大火煮开后转微火煮2小时。
14/14. 全部包好入锅加水没过粽子3厘米左右
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容益寿、护发明目、壮气提神等功效；可与莲藕、香瓜、桂花搭配；与莲子、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
松蘑的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒、化痰、强身健体等功效；可与木瓜、五花肉、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防高血压、养血通乳、健脑益智等功效；可与芹菜、猪蹄、毛豆搭配；与螃蟹、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉松蘑粽热量4061 千卡
- 脂肪97.2 克
- 蛋白质56.8 克
- 碳水化合物144 克
- 钠15 毫克
- 钙29 毫克
- 铁91.9 毫克
- 钾559 毫克