| 大马肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 玉竹 | 克 | 61千卡 | 322千卡 | 8.90克 | 2.90克 |
| 总量 | 1763克 | 大马肉骨茶热量/卡路里2937千卡 | |||
 热量2937千卡，相当于化妆1468分钟消耗的热量...120 | |||||
大马肉骨茶的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备调料包：17 种药材：枸杞、桂圆、党参、红枣、冰糖、白芷、川穹、白胡椒粒、八角、花椒、甘草、陈皮、香叶、桂皮、玉竹、当归、桂枝，用三层纱布包裹好，做好料包。
2/14. 另备食材：排骨切块洗净，生菜，白菜洗净，干香菇泡发，生姜切两片，蒜头洗净不剥皮
3/14. 烧开水，生菜和白菜过沸水料一下。
4/14. 捞出生菜，白菜，放冷水中浸泡，备用
5/14. 然后接着是下排骨，三分钟去腥去浮沫
6/14. 捞出排骨，浸入凉水，冲洗干净，背起主料
7/14. 同时凉水加满汤煲，熬制原汤；加入整头蒜（切忌蒜必须是整头带皮），姜片，调味包；
8/14. 原汤做好后，加入处理好的排骨
9/14. 然后再加入泡发好的香菇
10/14. 加入一大勺酱
11/14. 一大勺料酒，另加入两匙盐
12/14. 大火十分钟后，3-4 个小时慢火熬制, 坐等汤好
13/14. 三个小时后，放入白菜和生菜，加白胡椒粉熬制5 分钟，然后出锅，给几个照片！！！
14/14. 拌米饭吃，美味
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、滋肝阴、滋阴等功效；可与茄子、紫菜、大蒜搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
棒骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、泽皮肤、生津液等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促消化、抑制病毒等功效；可与海带、大蒜、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿、抗癌等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有子宫肌瘤、气血不足、祛湿保健等功效；可与鸡蛋、枸杞子、绿茶搭配；
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营养信息
- 大马肉骨茶热量2937 千卡
- 脂肪37.2 克
- 蛋白质80.57 克
- 碳水化合物154.43 克
- 钠486.8 毫克
- 钙201 毫克
- 铁8 毫克
- 钾1931 毫克