| 蒜泥白肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 蒜泥白肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于排舞564分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜泥白肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、黄瓜（半根）、大蒜（5瓣）、生抽（3汤匙）、蚝油（1汤匙）、香醋（1汤匙）、辣椒油（3汤匙）、香油（1/2汤匙）、白糖（1汤匙）、料酒（2汤匙）、花椒（适量）、姜（2片）、香菜（适量）
1/13. 主料五花肉约500g清洗干净。
2/13. 配料黄瓜洗净去皮。
3/13. 煮锅加入适量水烧开后将五花肉绰水后捞出。
4/13. 洗净锅后加入适量水烧开后放入五花肉、姜、料酒及花椒粒。
5/13. 加盖后煮18分钟。
6/13. 煮至用筷子插入不会冒血水即可，不要煮的太久，太软烂不好切片。煮好后放在汤里浸泡约15分钟。
7/13. 准备大蒜用压蒜器压成蒜泥。
8/13. 加入生抽、蚝油、白糖、香醋及辣椒油和香油，再加些煮肉的汤搅拌均匀。
9/13. 将黄瓜切片摆盘造型。
10/13. 将煮好的五花肉捞出晾凉。
11/13. 五花肉切薄片（我的刀功不好切的不够薄）。
12/13. 摆盘造型。
13/13. 淋入调料加香菜点缀即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、滋阴等功效；可与南瓜、洋葱、冬瓜搭配；与菱角、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥白肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克