| 苦瓜炒瘦肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 350克 | 苦瓜炒瘦肉热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡，相当于伸展操125分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒瘦肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（150克）、瘦肉（200克）、红椒（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、玉米淀粉（适量）、食用油（适量）、精盐（适量）
1/15. 食材。
2/15. 把瘦肉洗净放入冰箱急冻20分钟左右。
3/15. 把瘦肉切薄片。
4/15. 加入料酒、生抽、食用油拌匀。
5/15. 加入淀粉抓匀。
6/15. 苦瓜切片。
7/15. 红椒切小片。切些蒜片，拍好蒜泥。
8/15. 锅烧热，入油。
9/15. 把瘦肉加入滑炒熟后装出。
10/15. 加入蒜片炒香。
11/15. 加入苦瓜小炒。可以加入少许开水一起翻炒。
12/15. 炒至苦瓜微变色，加入瘦肉，炒匀。
13/15. 加入红椒片炒匀。
14/15. 加入精盐炒匀。
15/15. 加入蒜泥炒匀即可出锅。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、补肾健脾、抗癌等功效；可与鸡蛋、鸭蛋、圆茄子搭配；与猪骨、猪大排、山竹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补肾养血、润燥等功效；可与洋葱、大白菜、菠萝搭配；与田螺、海虾、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒瘦肉热量312 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠60 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾495 毫克