| 芒果双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 646克 | 芒果双皮奶热量/卡路里403千卡 | |||
 热量403千卡，相当于触身式橄榄球50分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果双皮奶的做法共13个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250克）、鸡蛋清（两个）、芒果（1个）、白砂糖（一勺半）
1/13. 准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半
2/13. 首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）
3/13. 把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用
4/13. 鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀
5/13. 牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子
6/13. 把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中
7/13. 蛋清倒入牛奶中
8/13. 搅拌均匀
9/13. 用筛网过滤牛奶，筛去泡泡
10/13. 把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来
11/13. 包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用
12/13. 完成
13/13. 可以根据自己的个人喜好，放入蜜红豆或者各种水果
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美白、美容等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与米汤、香椿、钙粉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、清痰等功效；可与荠菜、玉米、明虾搭配；与糖精、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、祛痰止咳、美化肌肤等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果双皮奶热量403 千卡
- 脂肪12.38 克
- 蛋白质20.93 克
- 碳水化合物21.18 克
- 钠169.7 毫克
- 钙328 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾431 毫克