| 豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 真姬菇 | 克 | 21千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 604克 | 豆豉蒸排骨热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于骑摩托车558分钟消耗的热量...150 | |||||
豆豉蒸排骨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪小排（3条）、真姬菇（1把）、风味豆豉（1汤匙）、红尖椒（1只）、葱（2根）、大蒜（1瓣）、姜（1小块）、料酒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、砂糖（适量）、白胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/7. 准备好所需材料；
2/7. 猪小排用清水洗净沥干，加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制1小时；
3/7. 真姬菇浸泡后洗净；（蒸后有很多汁，突然想到抓一把菇入排骨下面）
4/7. 葱、姜、蒜、红尖椒切碎；
5/7. 真姬菇摆放盘底，放上排骨；
6/7. 葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀，铺在排骨上；
7/7. 锅中加水烧开，放入排骨蒸三十分钟即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利二便、补肾养血、止消渴等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与鲫鱼、竹笋、乌梅相克，同食可能会引起不适；
真姬菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便排毒、镇痛、镇咳等功效；
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营养信息
- 豆豉蒸排骨热量1394 千卡
- 脂肪23.4 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物62.4 克
- 钠64 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾250 毫克