| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 381克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于蛙泳83分钟消耗的热量...600 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共12个步骤
食材主料/辅料
大米（200克）、西兰花（适量）、琵琶腿（2个）、清水（适量）、洋葱（可替换）（适量）、酱油（2汤匙）、白砂糖（3/4汤匙）、水（2汤匙）、蜂蜜（1/2汤匙）、水淀粉（1汤匙）、盐（适量）
1/12. 准备大米200g
2/12. 双手轻柔搓揉清洗米粒
3/12. 重复多次后，淘米水变得较为清澈
4/12. 沥净水的米粒放入砂锅中
5/12. 倒入220-240ml清水
6/12. 米粒摊平，开始蒸米饭（煮米饭细节，请看小贴士介绍）
7/12. 准备鸡腿配菜，洗净备用
8/12. 鸡腿去骨，料酒、白胡椒粉、盐、生姜腌制
9/12. 调照烧汁，海鲜酱油、白砂糖、水2勺倒入锅中，烧开糖溶化略微出现焦糖香味，加入水淀粉与蜂蜜，浓稠即可（量很少，推荐用自家最小的锅熬汁）
10/12. 照烧汁倒入腌制的鸡腿中，拌匀
11/12. 煮好的米饭，注意保温存放
12/12. 烤箱中层，200度15-20分钟左右，烘烤过程中将腌制剩下的酱汁涂抹在鸡腿上3-4次左右
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、润肠通便、帮助消化等功效；可与紫米、板栗、红薯搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗癌、增强免疫力等功效；可与西红柿、胡萝卜、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量833 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质9 克
- 碳水化合物83.33 克
- 钠29 毫克
- 钙922 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾613 毫克