| 红花焖饭蔬菜海鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藏红花 | 克 | 1千卡 | 281千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336.5克 | 红花焖饭蔬菜海鲜热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡，相当于钢铁厂工作39分钟消耗的热量...480 | |||||
红花焖饭蔬菜海鲜的做法共20个步骤
食材主料/辅料
圆颗粒大米（150克）、藏红花（0.5克）、洋葱粒（20克）、大蒜粒（10克）、清鸡汤（400毫升）、虾（两只100克）、土豆（150克）、红彩椒（50克）、绿彩椒（50克）、黄彩椒（50克）、洋葱丁（30克）、盐（3克）、胡椒粉（少许）、橄榄油（适量）、鸡精（1克）、咖喱粉（适量）、酸甜芥末酱（适量）
1/20. 圆颗粒大米、藏红花、洋葱粒、大蒜粒、盐、胡椒粉、橄榄油、清鸡汤、大虾、土豆、红黄绿彩椒、洋葱丁、盐、胡椒粉、鸡精、咖喱粉、橄榄油、酸甜芥末酱。
2/20. 虾身去皮留头尾，摘净虾肠洗净用竹签串好备用。
3/20. 把藏红花用少量温水浸泡备用。
4/20. 炒勺上火烧热，注入橄榄油，先下入洋葱和大蒜煸炒。
5/20. 煸出香味后倒入大米用中火煸炒，直至把米炒的发白为止。
6/20. 米炒白后倒入清鸡汤。
7/20. 倒入浸泡好的红花水。
8/20. 用旺火煮开，煮两三分钟后撒入少许胡椒粉和盐。
9/20. 盖好锅盖，用微火焖制大约20分钟即可。
10/20. 另起锅烧热，注入橄榄油下入土豆丁煸炒。
11/20. 把土豆丁煸黄后下入洋葱丁煸炒，炒出香味后倒入彩椒炒匀。
12/20. 然后撒入适量的咖喱粉炒匀，把咖喱粉炒出黄色的油后，撒入少许胡椒粉。
13/20. 最后用盐和鸡精调味炒匀便可出锅。
14/20. 把大虾用少许盐码底味。
15/20. 把焖好的米饭用勺子舀入餐盘的模具里抹平。
16/20. 把炒好的蔬菜围边。
17/20. 舀少许甜芥末酱放在盘子的一端。
18/20. 锅中的水烧开，把大虾烫熟。
19/20. 抽出竹签，把虾码放在米饭上便告完成。
20/20. 上桌后配以白葡萄酒便可食用。
食材功效信息
藏红花的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有驱风剂、解郁安神、止痛等功效；
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营养信息
- 红花焖饭蔬菜海鲜热量313 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物78.2 克
- 钠179.9 毫克
- 钙103 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾417 毫克