木瓜炒牛肉片
材料木瓜1个、牛肉3两、酱油、料酒适量、油3汤匙
作法
1、生牛肉片加酱油、料酒,腌半小时。
2、木瓜去籽切丁。
3、起油锅把油烧热,腌好的牛肉片以大火快炒40秒。
4、把牛肉盛出来,油汁滤回锅中。
5、木瓜丁在油中快炒几下。
6、将木瓜盛入盘中,牛肉片铺在木瓜上。
私房建议可以用熟木瓜在油中炒热,但不需炒太久。
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