猪肝这样吃才放心
导读：像林女士那样的正规批发商大多不做猪肝生意了，谁在做猪肝生意?2月28日早晨7时，在中山南二路上的某批发市场却看到了这么一番景象3元一斤的猪肝在这里随处可见，生意还真不错。
怎样买放心猪肝?
做批发生意的林女士告诉，猪内脏表面湿滑，无法像猪肉那样“两章一证”标得一目了然，一些商贩便乘机浑水摸鱼，销售无证猪肝。为此，她提醒读者如果要买猪肝，最好不要到农贸市场的摊点上买，应到正规的大型超市去购买，后者相对更安全些。
市疾病预防控制中心有关专家也介绍，购买猪肝时应选择表面有光泽，颜色紫红均匀的猪肝。购买猪腰时应用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。年轻者抗乙肝有策略小三阳在性生活中传播？乙肝我用食疗来对抗走出误区认清小三阳恬淡生活养肝保肝。“肝”问路在何方？中药伤肝话你知。18招阻止肝脏发福。哪些天然食物能保肝？乙肝治疗在不断进步
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