归参炖鸡
资料母鸡500克,当归10克,三七参10克,调味过量。
制法将鸡肉洗净,切块,放沙锅中,加生姜,诸药(布包)及清水过量,武火煮沸后,转文火炖至鸡肉烂熟,去药袋,调入食盐、胡椒粉、味精即成。功用活血补血。合用于肿瘤以血瘀为主要见证者。表示为肋下或部分肿块、质硬、痛苦悲伤流动不移、舌紫暗、脉细涩等。
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