你应该吸收的热量1000千卡可分配如下
早餐—400千卡
上午10点左右吃快餐或零食—100千卡
午餐—300千卡
下午4点左右的快餐或零食—100千卡
晚餐(主餐)—100千卡
“号召”你吃三顿饭两顿快餐或零食,这是因为像牛羊吃草一样,只有慢而均匀地“啃食”才能使你的新陈代谢以最佳方式运作。
对料——食物料理以煮、蒸、烤为主所谓对料就是要讲究食物是料理方式,同样是食材,烹调方式不同,所含热量也不相同。
我国传统的烹调方式炒、煎等,都属于利用热油传导而煮熟食物,这类食物因为沾上了过多的油脂而热量最高,而煮、蒸和烤的食物则热量较低。
所以烹调食物的时候,你能够动点手脚,就可以将食物的热量减少许多。例如烹调时,将食物在水里氽一下后再烹调,除了可以减少用油烹调的时间,而且吸油量也会减少。如果是脂肪多的五花肉,水氽后还会去除肉本身的部分油脂,降低大约33%的热量呢。
最不容易使人发胖的烹煮方式是烤,因为烘烤出来的食物,会把食物原有的油脂逼出来。其次是烹煮的食物如茶叶蛋、包子等,这类烹煮食物完全不另加油脂,当然也就不容易产生多余的热量。