咖啡–每日4杯
无数的前瞻性群组研究表明,咖啡饮用量与ii型糖尿病发生率呈反向相关。有关咖啡对于健康的其它益处的研究结果则呈现不一致性。有些研究表明咖啡与冠心病(chd)之间并无联系,但也有一些研究却明确指出饮用咖啡会增加患冠心病的风险,因为咖啡会引起血脂升高(仅限于未过滤咖啡)、心脏收缩压和舒张压的升高(不过未发现喝咖啡与长期高血压之间有关联)以及血浆同型半胱氨酸浓度的升高。
有关咖啡因的误解?
咖啡中咖啡因的含量比茶高。有大量证据表明,咖啡因具有轻微利尿作用,但考虑到含咖啡因饮料为人体所提供的水分,咖啡因的利尿作用绝对不可能造成人体内水分流失。目前的研究已经证明,健康人每日摄取400毫克咖啡因,不会出现任何副作用。这就对人们对含咖啡因饮料一向持有的偏见发起了挑战。含咖啡因饮料一直被认为会引起人体脱水,有些国家还对日常咖啡因摄入提出了较低的建议量。hbg指南明确建议孕妇每日咖啡因摄入应限制在300毫克以内,儿童的咖啡因摄入量则为每日每公斤体重不超过2.5毫克。
第3等级–低脂/脱脂牛奶(或无糖强化豆类饮品)