(五)、食物要有所选择
高油与高糖的食物少碰。禁止吃,其实不是好方法。用取代方式来改变饮食习惯,比较容易执行。
如果人在江湖,身不由己,无法选择。摆在您面前的高热量食物,仍可以设法矫正。拿一碗热水,洗掉菜肴的油。把炒米粉加热水变成米粉汤,但是不喝汤。炸鸡腿去外皮,并以纸巾吸除油等,这些方法都可以去除多餘的油脂。
(六)、烹调的技巧
低油的烹调方法包括水煮、清蒸、香烤、滷味、凉拌。做菜如果没有技巧,减肥就会很受罪。比方说,很多坊间的减肥餐都有白煮蛋,把它变成滷蛋或茶碗蒸,不就变得很好吃。学一点烹飪技巧,减肥又享受美食,岂不皆大欢喜。
(七)、分辨「饿」?还是「想吃」?
肚子饿了,一定要想办法吃一点东西,否则等饿昏了,飢不择食,只会更糟糕。如果只是被食物诱惑,那就不一定非吃不可了,赶快离开现场,走為上策。
如果只是单纯使用节食达到减肥目的,减掉的并不是你原本想去除的体脂肪,而是身上很重要的骨本、血液、肌肉和水分等。也就是说,虽然体重减轻,但脂肪率不变,仍然是在肥胖的状态。使用错误减肥方式,是会危害身体健康的而且容易造成疲倦,尤其是发育期更要注重营养,所以摄取均衡营养低热量的饮食,再加上充份运动,才能真正达到瘦身的目的。