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在美国奥克兰和研究中心,1/3的病人体重超标,或患有肥胖症。生物学家ames制定的治疗计划是通过补充维生素和矿物质,帮助他们减轻多余的体重。
效果虽不能立竿见影,但大量证据已经证实了多种维生素对减肥的促进作用,成本既低,又不冒风险,何乐而不为?
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钙充足才有益减重
体内脂肪的出路消耗掉还是堆积起来?钙起着直接作用。十年前,田纳西大学的泽梅儿在分析一份饮食与高血压的报告时,偶然发现了这一点每日食谱中包括两份酸奶的人,即使不减少卡路里总量,一年后体重也减轻了11磅。
2004年的一项实验中,他让一组肥胖人群控制卡路里总量,24周后体重减少5.4%。另一组摄入同量卡路里,但每天保证3-4份低脂奶制品(约含1200毫克钙),体重减轻10.9%,是前者的两倍。究其原因,钙加速减肥途径有三种