外食族瘦身法均衡饮食是关键

◎自助餐

如果在素食自助餐，请锁定五谷糙米、地瓜，不忘根茎、菜叶与菇类、豆腐，则推荐选择豆腐或者菇类在、当做优质蛋白质来源，一份菜叶、一份根茎叶作为碳水化合物来源，并选择五谷糙米或地瓜作为淀粉之糖类来源，最后加上一份水果。

◎便利商店

如果在便利商店，可参考食物卡路里健康选餐，会推荐选择水煮蛋或者关东煮中的豆腐作为蛋白质来源，一盒生菜沙拉加和风酱作为碳水化合物的来源，另再加上一盒水果。

◎面店

如果在面店，吃面不喝汤、调味务求简单。蛋白质方面，我会选择属于植物性蛋白质的豆腐或者菇类，或者是属于动物性蛋白质的蛋或鸡肉，加上一盘烫青菜及干面为碳水化合物的来源。干面属于高gi值食物，但偶尔为之无妨。如果有意大利面的话，选择意大利面比较好。

无论怎么吃，每餐蛋白质与脂肪所占的比例不要超过百分之四十，至于碳水化合物，也就是蔬菜水果及淀粉类可以占百分之六十。过与不及都不好，适量才是王道。