推荐你电冰箱的保鲜常识

（5）巧克力。巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。

7．速冻可以保鲜。0度—3度是食物细胞内水分冻结成最大冰晶的温度带，食物从0度降到—3度的时间越短，食物的保鲜效果越好。速冻可以使食物以最快的速度完成这一冻结过程。