进口高档未必有营养
许多人以为价格昂贵的“洋水果”一定营养价值更高,其实不然。进口与国产的水果虽然价格相差10倍,但营养却相差不多。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。
碱性水果更健康
现代人的体质很需要碱性食物来平衡,水果无疑是最容易被接受的了。大多数水果因含有丰富的矿物质元素,可算成碱性食物,比如常见的瓜类、苹果、柑桔、葡萄、草莓、香蕉等等,不过,也有一些生涩的酸果子(如李子、梅、橄榄等)因其含有不能被代谢完全的有机酸,进食后会增加体液酸度,属于酸性水果。
水果减肥要看懂热量
吃水果减肥,是不少女性最喜欢使用的方法之一。那么,生活中常见的一些水果热量到底如何?为了避免盲目选择,不妨让我们给它们排排位
柠檬100克/24卡路里柠檬中的柠檬酸能促进热量代谢,而且它的维生素c含量是水果中的佼佼者,美白效果好,热量又低,爱美想瘦的女性可适量食用,但避免空腹吃。