丝瓜丝瓜中含有丰富的多种营养元素,其中特别是能防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c最多,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高,其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
食谱相克
冬笋冬笋忌与羊肝同食。
鸡蛋清鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。
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