做法
1.鸡肉洗净、切块,放入滚水川烫后捞起。
2.其他材料洗净备用。冬瓜连皮切块。
3.锅中放入约五百c.c.的水煮滚,再加入鸡肉、党参、黄耆,用大火煮十分钟,再转小火煮一个半小时,最后加入连皮冬瓜、黄酒,小火煲煮三十分钟,加盐调味即可。
保健功效冬瓜可以利尿、清热、解毒,加入些许黄酒一起煮汤会更温补。而黄耆在中药上可以补中益气,还能增强免疫力,多食用此汤可以健脾益气、利湿轻身。
扫一扫手机查看