多剩多存,好过多吃
华盛顿个人营养和减肥咨询公司的经理凯瑟琳。塔尔麦琦建议,如果我们将日常所剩的多余食物冷冻起来,而不是坚持吃光,就能少摄取数百千卡热量。
此外,在冰箱里预先准备一些做好的饭菜,也可以帮助你在饥肠辘辘之时,不会直接去餐馆里订高热量的食物,也不用去储物柜里寻找高热量的方便食品。
记住5分钟规则
芝加哥西北财富学院营养学家唐。杰克逊建议,用餐进行到大约5分钟时,先把刀叉、筷子放下,判断一下是该从饭桌上离开,还是继续吃下去。因为在大多数情况下,此时的你已吃饱了,但大脑尚未反射出已吃饱的信息,你很有可能在“虚假的饥饿感”作祟下,吃光碗里剩下的食物。而不吃那剩下的几口,起码可以帮你减少200千卡的热量。
加一点辛辣调料
在饭菜里添加一点辣椒,可以促进新陈代谢。在加拿大最近的一项研究中,研究者让两组接受实验的女性都食用以旺火烧制的食物,其中,吃了辣味食物的那一组女性,最终消耗的热量,比另一组吃温和口味食物的女性更多。