燃烧卡路里的运动

很明显的，我们的每一餐（或点心）很容昜让我们吃到太多的碳水化合物，后果是脂肪燃烧系统会被关闭起来直到你把吃进来的碳水化合物用完为止。如果你真的这么做了，建议你在大街上来回走个几趟〔散步几个小时才能燃烧掉一到两片的巧克力蛋糕〕。

激烈的运动会让你的血糖变得太低，你的大脑和神经系统对于如此低的血糖会"。不高兴"。，因此会要求你吃得更多。

运动后吃的东西──

当你运动后感觉到饥饿，这表示你消耗掉一些储存的葡萄糖（肝醣）。你的肝醣储存量本来就很少，不做运动的情况下，通常只足够使用12到15个小时。低度激烈的运动就会让你消耗掉部份的肝醣储存量。注意了，你的大脑随时在观察肝醣是否足够，如果不足，它会叫你吃东西来补充。所以，运动后你觉得饥饿应该吃什么呢？不吃的话大脑会"。不高兴"。，吃太多碳水化合物又会把脂肪燃烧系统给关起来。你应该吃一些低到中gi的食物，让你赶快停止饥饿而又可以继续燃烧脂肪。

恶名昭彰的“停滞期”──

你可能不知道，当你的体重因为吃太多而增加时，你所增加的每一公斤有3/4是脂肪，另外1/4是肌肉。原因是身体需要额外的肌肉来移动你多余的脂肪〔这些额外的肌肉大部份分布在臀部和腿上〕，当你在减肥并且流失脂肪的同时，你的身体也会吸收那额外的肌肉，因为你不再需要它了。然而，肌肉是燃烧脂肪的重地，体重减下来后减肥的速度也跟着慢下来，这就是有名的“停滞期”。该怎么办呢