每天一个鸡蛋远远不够？
导读：说胆固醇对健康不好，那是由于胆固醇会在血液中与活性氧发生反应生成恶性胆固醇，而恶性胆固醇滞留血管以后就会妨碍血液的通过，进而引发大的疾病。
而针对鸡蛋的烹饪方法，专家表示“由于加热会使氨基酸组合成为蛋白质，因此，能够直接摄入蛋黄内的氨基酸——即生食对于人体来说会更好。但是，蛋白部分所含有的抗生朊会妨碍维生素h的吸收，需要将蛋白部分加热以后再食用。即，最有营养的鸡蛋是蛋白熟蛋白生的煎荷包蛋。”
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而针对鸡蛋的烹饪方法，专家表示“由于加热会使氨基酸组合成为蛋白质，因此，能够直接摄入蛋黄内的氨基酸——即生食对于人体来说会更好。但是，蛋白部分所含有的抗生朊会妨碍维生素h的吸收，需要将蛋白部分加热以后再食用。即，最有营养的鸡蛋是蛋白熟蛋白生的煎荷包蛋。”
