q吃晚餐的时间?
a睡前4小时不进食,因为睡眠时是胰岛素最高的时段,再加上睡眠时热量没有燃烧,很容易囤积为脂肪。q为什么脂肪很难减?
a人体燃烧热量是先从糖类(碳水化合物)开始,接下来是蛋白质(肌肉),最后才是脂肪。因此糖类与蛋白质就像是银行里的活期存款一样,总是最先用到的。但是想动用到定存,就要靠运动与饮食双管齐下。
q减重者应该多吃蔬菜吗?
a刚开始减重的2星期,因为要以较少的摄食量满足被撑大的胃,会觉得非常难过。刚开始减肥时,建议从蔬菜开始,不但有饱足感,同时热量也低(100公克25大卡)。
q如何正确地认识食物?
a本的准则是先认识6大类食物(肉类、五谷根茎类、鱼肉豆蛋类、油脂类、水果蔬菜类与油脂类),选对种类(例如肉类的部位),再衡量份量,最后选择做法。
1.透过食物代换表,让营养均衡、不至于超过热量。