2.动手秤食物,了解食物份量与热量的换算。
3.选择低热量食物,并学习正确的烹调方式,以免因为错误的烹调方式,造成热量摄取过量。
4.饮食习惯与行为改变有极大的关系,例如一边看电视一边吃零食的机率,高于一边听古典乐一边吃零食,所以少看电视,自然而然就会少吃零食。
q哪些食物是五谷根茎类?
a五谷根茎类含碳水化合物与蛋白质,一般以为只有米饭面条或面包,事实上绿豆、红豆、玉米、米苔目、莲子,甚至山药、麦片、薏仁……等,吃起来口感“粉粉的”东西,都是属于这一类的食物。
q减重者可以多吃水果吗?
a别以为水果的热量低,其实它们含有糖类,一般人总以为不甜的水果可以多吃,其实热量与水果的甜度没有多大的关系,而是与份量有关。例如芭乐,不甜与甜的芭乐所含的热量是一样的,甜不甜是果肉内部的转换的问题,很多人认为芭乐不甜就猛吃,这是错误的想法。而果汁是减肥者的大忌,因为果汁是由多颗水果打成的,份量较多,而且少了纤维质的结果,少了饱足感,在不知不觉之间,反而会使热量摄取过度。