减肥失败因为吃得少？

钙充足才有益减重

体内脂肪的出路消耗掉还是堆积起来？钙起着直接作用。十年前，田纳西大学的泽梅儿在分析一份饮食与高血压的报告时，偶然发现了这一点——每日食谱中包括两份酸奶的人，即使不减少卡路里总量，一年后体重也减轻了11磅。2004年的一项实验中，他让一组肥胖人群控制卡路里总量，24周后体重减少5.4%。另一组摄入同量卡路里，但每天保证3～4份低脂奶制品（约含1200毫克钙），体重减轻10.9%，是前者的两倍。究其原因，钙加速减肥途径有三种

体内生成热量，以消耗脂肪。

将贮存于脂肪细胞中的能量转移到运动的肌肉中消耗掉。

帮助清除老旧脂肪细胞，这对通过控制饮食减肥者尤其重要。如果大量脂肪细胞不让路，贮积多余能量，体重反弹的危险性无疑加大。从理论上说体内一旦缺钙，减肥就不能保证真正意义的成功，即便暂时有效，仍存在反弹危险。要注意的是近一半的成年女性摄入的钙根本没有达到日建议量——1000～1200毫克。

避开营养素误区如果以为单纯依靠补充剂就万事大吉，那就大错特错。各种营养素在人体内有一个平衡协调的关系，某种营养素过多或过少，往往会影响到吸收或代谢过程，摄入量过高，可能造成中毒的危险。