减肥降糖蚌肉苦瓜汤

准备苦瓜250克，蚌肉200克，还有荷叶10克。

把苦瓜去掉瓤，切成段。蚌肉切成薄片。水烧开后先放荷叶，再放苦瓜，3分钟后，等到苦瓜与荷叶八成熟，加入盐和鸡精，把荷叶捞出来，最后放入蚌肉稍微一烫就行了。

用法可作为佐餐食用。

功效清热，滋阴，降糖。