家中过期用品定期大清仓谨记期限远离细菌

2.已开封的沙拉酱可以用多久？3-4个月

淋在沙拉上的美乃滋在开封后，仍可保存3-4个月，但如果是蛋黄酱或起司酱则只能存放3-4星期，放久了容易滋生细菌，造成肠胃炎或是食物中毒。

3.已开封的腌渍罐头可以吃多久？2-3个月

酱瓜、面筋、剥皮辣椒的腌渍玻璃瓶罐头开封后，约可存放2-3个月，但别忘了要冷藏在冰箱中，并将盖子转紧，让空气不会渗进容器中，否则会使罐头里长霉菌和细菌。如果是铁罐的罐头，则须将食物取出放在瓷碗里，以防铁罐变质。要特别提醒的是，别把手指直接伸进罐头拿食物或搅拌，这样会把细菌和病毒带入罐头。

医药箱里的药水＆药膏

1.药用酒精可以用多久？2年

如果瓶子已经开封了，2年内必须用完。如果没开封，则可以保存3年。虽然酒精过期后，颜色和味道都看不出有什么改变，但因酒精挥发得相当快，一旦过期后，浓度将大大降低，就不能达到杀菌的功效啰。