2、gi减重法
实施方法是以米饭代替面包与洋芋,女星珍妮佛安妮斯顿就是靠这种减肥法保持傲人身材。对于西洋人来说,面包与洋芋都是日常生活主食,相较于米饭,这两样主食的升醣指数(gi)都高出许多,减重原理即是延伸自日本的低gi减肥法。营养成分中,醣类可区分为单醣及多醣,单醣指的是糖果、葡萄糖等,多醣食物则以纤维类为主,多醣类食物,gi指数低,升醣指数较慢,不易刺激胰岛素上升,且容易产生饱足感,东方人常见的主食当中,义大利面、糙米等为低gi食物,乌龙面及白米饭就是高gi食物了。西方糙米取得不易,若以白米饭与面包、洋芋比较,白米饭的gi值又低了许多。
3、cpf分食减重法
尽管快速见效,不过长期实施容易导致营养不良的后遗症,营养师指出,“cpf”分食法是藉由c(醣类)、p(蛋白质)、f(水果、纤维)分食的方式,达到减肥目的,早期减重名人唐安麒也曾经大力提倡过在同一餐中,淀粉类与肉类食物不要一起吃,就是这个原理,透过cpf分食法,可让醣类、蛋白质及水果纤维利用率分别高达98%、95%及92%,若混合着吃,利用率只有6~10%,当人体残存了无可利用的东西,便会转换成为脂肪囤积。
提醒你,实施分食法时禁食牛奶,因为牛奶中含了各类营养素,会让减肥效果大打折扣,可以的话,建议早餐摄取蛋白质为主,午餐摄取醣类为主,晚餐则以蔬菜、水果为主。