功效香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
食谱三枸杞烧鲫鱼
原料鲫鱼1条,枸杞12克,豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。
制作方法(1)将鲫鱼去内脏、鳞,洗净,葱切丝,姜切末。(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻。(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加味精即可食。
功效枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
食谱四木耳豆腐汤
原料黑木耳25克,豆腐200克,盐少许,鸡汤1碗。
制作方法(1)先将水发黑木耳洗净,豆腐切成片。(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐,同炖10分钟,即可食用。
功效黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。