6、纳豆
“纳豆激酶”让身材既瘦且美的新宠。
以往许多人不喜欢纳豆发酵中产生的臭苦味及黏丝,近几年,冲着健康,原本不敢吃的人,也开始常常吃了。纳豆最引人注目的成分是“纳豆激酶”,它是纳豆菌发酵大豆而生成的一种蛋白质。
营养特别丰富又不会胖的纳豆,长期食用可以解决便秘问题,避免骨质流失,维护脑经灵光,减少经痛,并能使肤质滑嫩。
7、氨基酸
组成蛋白质的重要原料。
氨基酸是蛋白质的组成份,当我们吃进了含有蛋白质的食物,会先消化分解成氨基酸,再由不同的氨基酸重新合成人体所需的蛋白质,因此若没有氨基酸,蛋白质边无法形成。同时,氨基酸也参与了人体重要的代谢工程,可抑制饱和中枢神经,促进脂肪的代谢及燃烧。
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