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饭前吃番茄黄瓜沙拉饭量减少一半

导读:番茄钙质含量丰富能够有效排除体内盐分,具有调节体内水分的效能,尤其适合身体容易水肿或是肾臟功能弱的人。

饭前吃番茄黄瓜沙拉饭量减少一半

烤蔬菜香菇

材料

各种香菇(香菇、鸿禧菇、杏鲍菇等。蔬菜类(胡萝蔔、茄子、南瓜、豌豆、芦笋、洋葱、青花菜等)400~500克,橄榄油1~2大匙。盐、胡椒粉少许。

做法

1、香菇洗净切片,鸿禧菇撕成小块,杏鲍菇也切成一口大小。

2、胡萝卜、茄子、南瓜、洋葱切成一口大小,青花菜切小块。

3、芦笋去掉表皮的粗纤维,切成5~6公分的长度,并事先準备豌豆。

4、准备备好的蔬菜,加入橄榄油、盐、胡椒粉搅拌。

5、取锡箔纸折半,两边重叠成容器状,装入搅拌过的蔬菜。

6、放进预热250度的烤箱,大概烤10~15分鐘。过程中把蔬菜拿出来翻一下,这样才能让蔬菜均匀吸收到蔬菜汁。

蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂,蔬菜不仅是低糖、低盐食物,还是低脂的健康食物。

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