酸奶可以温热后饮用。有说法是酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌。
酸奶的作用是产生乳酸,把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。
因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连袋放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等奶袋手感温热了,就可以饮用了。
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