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春季香椿新鲜吃法多
导读：用时将腌过的香椿芽切成末，再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中，撒上少许盐，滴上香油拌匀即可食用。
盐卤香椿香椿芽用盐稍微腌一下，作为咸菜食用。
香椿芽的吃法还有很多，比如炒肉、清蒸、油炸，也可凉拌
米
线、凉面，还可将其加工成香椿泥、香椿酱等。
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