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吃蛋黄等同于吸烟?吃鸡蛋引发三高无证据

导读:中国疾控中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍,人体内胆固醇有两个来源,一是内源性,在肝脏合成,每天约有1000毫克,是人体内胆固醇的主要来源,占70%。

吃蛋黄等同于吸烟?吃鸡蛋引发三高无证据

患有其他疾病的人可以吃鸡蛋吗?营养科营养师宋新认为要具体分析。比如发高热的病人,消化液分泌减少,吃鸡蛋不易消化,但喝点蛋花汤没问题。对于肾炎,特别是肾功能不全的患者,对摄入蛋白质的总量有控制,但不只是鸡蛋。胆、肝病患者需限制食物中摄入的脂肪量,也不是针对鸡蛋的。蛋白质过敏的人,只要不是鸡蛋蛋白质过敏,吃鸡蛋就没问题。

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