红豆冬瓜去浮肿汤
材料冬瓜400g、红豆200g
调料盐
做法先冬瓜洗净去皮,切块。红豆洗净,浸泡6个小时后备用。锅中放入适量水烧开,倒入红豆煮熟。将冬瓜块放入锅中,开盖中火煮至冬瓜变透明,加盐调味即可。
吃法晚餐时食用,配合清淡饮食。红豆富含维他命b1、b2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。冬瓜本身也是很好的利尿食物。
红豆燕麦粥
材料燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量。
做法将燕麦和水用水煮一会儿,生燕麦大概要煮半小时。熟燕麦则不需要这个步骤。煮燕麦的时候不能放太多水。当熬煮到燕麦黏稠的时候加入牛奶。将煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可。最后加入糖调味即可。
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