做法
1.烤箱调至180℃预热10分钟。
2.其间将洋葱洗净斜切成薄片。
3.奎奴亚藜洗净放进锅中加少许水,中火煮5分钟即可变香变软,翻炒一下,再加水放盐,改大火煮开后调至小火盖上盖子,慢煨15~17分钟,到水收干即可盛碗。
4.将麻油、酱油、米醋、姜末、洋葱拌匀浇在煮好的奎奴亚藜上。
5.杏仁放进烤箱烤约10分钟,取出撒在奎奴亚藜即成。
提示quinoa是西餐中常见的谷物,因为它含有全部的8种氨基酸,被认为是一种“全能”的蛋白质食物,在有大型超市的国外食材区能找到它的身影。
每份约含卡路里305卡、蛋白质9克、碳水化合物38克、全脂7克(其中1克饱和)、纤维4克、胆固醇0毫克、钠460毫克。