白萝卜
一般白萝卜呈长圆形、球形或圆锥形,口感多汁,味道甘甜中稍带辣味,辣味的来源于萝卜中的芥子油,有促进肠胃蠕动功能,帮助消化,调整胃肠机能,加快淀粉和糖类的分解,从而减少脂肪形成机会。萝卜的含水量高约94%,是热量较低的膳食纤维食物。
红白萝卜勿混搭
很多mm都喜欢用红萝卜和白萝卜一起煮汤,但这种做法并不营养,白萝卜中的维生素c就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,降低萝卜的营养价值。此外,白萝卜和苹果、芥菜类果蔬也不利搭配混吃。
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