2、锅放火上,另放大油,加入汤、配料、作料和鱼,用武火烧透,稍勾流水芡,待汁收浓时盛入盘即成。
季军草鱼
热量93卡/100g
自我介绍因为我爱吃草,人家都叫我草鱼。我可是不止吃水里的水草,偶尔还会跳出水面吃陆地上的野草。我含有的不饱和脂肪酸有助血液循环,是心血管病人的良好食物。而且我体内的硒元素对抗衰老、养颜有很大的功效哦。
最佳烹调草鱼的体型比较大,所以通常都切成小块卖,煲汤、清蒸、红烧最好吃。
推荐食谱清蒸草鱼
原料草鱼1条(600克左右),香菜20克,葱、姜少许。
配料油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。