中秋佳节就要到来了,月饼广告早已铺天盖地,很多市民也都吃上了月饼。不过月饼虽好,却非人人皆宜,而且食法有诸多讲究。专门请教了中消化内科陈一斌。
分析
月饼虽好不宜多吃
月饼主要成分是面粉、白糖、油脂等,它的热量非常高。打个比方,一碗米饭的热量一般在300卡路里左右,而一个月饼的热量则高达500卡路里。这个数字足以令很多人惊讶。即使是号称“健康无糖”的月饼,也仅指不含蔗糖。其中的果仁、花生、淀粉等在人体内最终还是会转化为糖分,摄入过多同样会引起脂肪和血糖含量超标。
其次,月饼为“三高”食品,即高油、高糖、高脂肪的食物,它不仅难以消化,还会阻碍其他食物的吸收,导致食积、食滞现象。尤其是老人和小孩子,吃多了对健康极为不利。
再者,月饼制作程序中多有煎炸烘烤,容易产生“热气”,吃多了会出现上火症状。总而言之,月饼虽好不宜多吃。