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1个月饼热量=3碗饭1天最多吃1个

导读:由于月饼富含糖和脂肪,患有高血压高血脂冠心病肝硬化胆囊炎(胆结石)胃及十二指肠溃疡等疾病患者和肥胖者尽量少吃。

1个月饼热量=3碗饭1天最多吃1个

如果月饼一时吃不完,要如何储存、保持新鲜呢?月饼含有丰富的油脂和糖分,受热、受潮后非常容易发霉、变质。因此一定要将其存放在低温、阴凉、通风的地方。月饼存放时,还不宜与其它食品、杂物放在一起,以免串味。

月饼吃法大有学问

月饼虽小,其吃法却是一门大学问,在时间、数量、搭配上都有颇多讲究。

在食用数量上,一天不宜吃超过一个月饼,因为月饼的糖分和总脂肪含量很高。一人一天的糖分摄取量不宜超过10茶匙,总脂肪不宜超过13茶匙,而一个月饼的糖分和总脂肪含量就分别高达14茶匙和6茶匙。即使是无糖月饼或是水果、蔬菜馅的素食月饼,也不能多吃,因为外皮含有淀粉,本身就是多糖。

在食用方法上,每次只吃1/4块月饼,并且要细嚼慢咽。这样的方式不仅能让月饼经口腔充分咀嚼,使唾液与月饼充分混和,有利于消化,也符合“全家人分一块月饼吃寓意团圆”的传统习俗。另外,如果有甜和咸两种月饼,应该先尝咸的,再吃甜的,否则会掩盖咸月饼的鲜味。

在饮食搭配上,吃月饼的同时饮茶可以解油腻、助消化。一般来说,吃甜味月饼饮花茶最好,有香甜兼收之妙。吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳,有清香爽口之感。此外,也可伴随月饼吃一些富含维生素c及膳食纤维的水果和蔬菜,或是牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物。注意不要喝汽水、可乐等碳酸饮料和口味很甜的饮料,因为这些饮料含有大量热量和糖分,与月饼搭配更增加热量的摄入,对健康非常不利。

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