6、芦笋
热量19卡/100克
芦笋单位热量低,每100克含19大卡,富含粗纤维,可以促进新陈代谢,是增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。同时,芦笋由于富含维生素和微量元素被喻为蔬菜中的贵族。芦笋含有多种营养,所含的天门冬素与钾有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。
7、魔芋
热量7卡/100克
魔芋含淀粉35%,蛋白质3%,以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素,并具有低热量、低脂肪和高纤维素的特点,有降血糖、降血压、降血脂、减肥健身、治病抗癌等功效。称魔芋为「胃肠清道夫」,为天然高纤之健康食品。
它是一种可溶性半流体膳食纤维,在食物四周形成一种保护层,防止消化酶与食物发生作用。魔芋吸水后膨胀,可抑制食欲,产生饱腹。能够延缓组织胆固醇、单糖等营养物质的吸收,从而使脂及酸在体内的合成减少。