在饮食中添加香料
《英国营养期刊》的一项研究发现,在餐品中加入热性香料可以有效抑制饥饿感。如果你觉得一个理由还不够,我们还有另一个说服你的理由。美国纽约州立大学布法罗分校的科学家们发现,辣椒素(一种在辣椒中发现的化合物)能够刺激人脑释放一种令人心情愉悦的内啡肽。既不想忍饥挨饿又想有个好心情?那就试试热性香料吧。
别以为喝无糖汽水有助于减肥
美国德克萨斯州健康科学中心的一所大学研究发现,人们喝得无糖汽水越多,患肥胖的风险就会越大。每天喝两到三罐无糖汽水,腰围会增至原来的5倍。这是怎么回事?美国普渡大学的一项动物研究显示,人工甜味剂会干扰人体根据饮食中的甜味自觉调节卡路里摄入量的本能。这就意味着那些常吃减肥食品的人更容易饮食过量,因为人体会误以为自己正在吃糖,也会刺激人们吃更多的减肥食品。
另一项研究发现,即使每天只喝一瓶无糖汽水,都会使患代谢综合症——包括腹部肥胖及有引发心脏病风险的高胆固醇等一系列症状——的几率增加34%。这一结果到底应归因于无糖汽水中的某一成分还是饮用者的饮食习惯,目前还不清楚。但你值得为一罐无糖汽水去冒险吗?