100种食物让你越吃越瘦
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腐乳空心菜
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
空心菜200克，红辣椒末少许
调味料
盐1小匙，麻油辣腐乳1大匙
做法
1红辣椒切丝，空心菜洗净后切段备用。
2汤锅煮滚水，放入空心菜汆烫后捞起，淋上麻油辣腐乳酱，撒上辣椒即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
凤梨苦瓜汁
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★☆☆☆☆
材料
苦瓜100克，凤梨100克，开水250c.c.
做法
1苦瓜洗净去籽切片。凤梨切片备用。
2将开水，苦瓜，凤梨放入果汁机中打汁即成。
热量（g）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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金针菇→goldenmushroom抗癌养生的新秀
金针菇是最常用的火锅料之一，价格便宜不甚起眼，最近却一夕爆红。这是因为在动物研究中发现，金针菇含有一种多醣体和免疫调节蛋白，可以有效杀死95%的癌细胞。新闻媒体曾报道一位90岁罹患肝癌的老妇人因为天天喝金针菇原汁，结果发现肝脏肿瘤在半年之内，缩小了一半。
研究指出金针菇的茎含有大量的免疫调节蛋白，能刺激身体产生更多好的细胞激素，来抑制不好的细胞激素所引发的疾病，因此金针菇可以预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症，也可以提高免疫力，甚至对抗病毒感染及癌症。此外从金针菇中可提取保健食品金针菇多醣体，当作调节免疫功能的保健食品成分，金针菇多醣体可以促进身体所谓自然杀手细胞的增生，强化人体本身的免疫功能，因此能捕杀身体里面的癌细胞和病毒，具有抗癌，抗病毒的功效。
金针菇也低热量高纤的食物，每100克只有41大卡，比白米低312大卡，膳食纤维是白米的14～15倍，有助于排除脂肪，降低体重。
金针菇鸡丝汤
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
金针菇100克，鸡胸肉30克
调味料
鸡精粉1小匙，盐少许
做法
1鸡胸肉洗净切丝。金针菇去根部后洗净。
2汤锅中加入水600c.c.煮滚后，加入鸡肉丝，金针菇煮熟后加调味料即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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※营养师的叮嘱
金针菇煮的时间不要超过5分钟，以免破坏有效成份。
玉米荀→babycorn金色蔬菜小时候
玉米荀是玉米的幼嫩果穗，营养丰富，热量却远低于玉米。玉米是淀粉类，而玉米荀却是低热量的蔬菜，每100克的玉米荀只有25大卡，比玉米还低84大卡，并含有8、3单位的维生素a，可以减少体重增加和脂肪的囤积。玉米荀含有丰富的维生素b2,b6,维生素c，钾，钙，镁，铁。膳食纤维是白米的12倍，可以解决容易饥饿的问题，增加饱足感，还有助于降低肠道对脂肪的吸收，并消除宿便问题。
火腿玉米荀汤
懒人指数★★★☆☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
玉米荀200克，三明治火腿1片
调味料
胡椒盐少许
做法
1玉米荀洗净切段。三明治火腿切小丁备用。
2汤锅中加水600c.c.，放入玉米荀，火腿丁待再次煮滚后，加胡椒盐调味即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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蚝油玉米荀
懒人指数★★★☆☆
减肥指数★★★★★
烹调难度。★★☆☆☆
材料
玉米荀200克，小黄瓜丝少许
蚝油酱
蒜末2小匙，蚝油1大匙
做法
1玉米荀洗净，以滚水汆烫后，捞起沥干备用。
2蒜末加入蚝油后，拌匀成酱汁。
3将酱汁淋在玉米荀上，加上小黄瓜丝配色即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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杏鲍菇→oystermushroom菇类中的贵族
杏鲍菇肉质肥厚，味道鲜美，具有杏仁味和类似鲍鱼的口感，是一种碱性食物。它具有浓厚的胺基酸香味，蛋白质丰富，肉质肥嫩，纤维质将近白米的20倍，热量又低，每100克只有25大卡，热量比白米低328大卡，不但能促进排便，还能减少肠胃吸收油脂，清除血脂，增强减肥效果。含有多种胺基酸，多醣体，可增强免疫力，降低胆固醇。
芝麻杏鲍菇
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
杏鲍菇200克
调味料
低盐酱油1大匙，芝麻1小匙，胡椒粉少许
做法
1杏鲍菇洗净切片，于酱油，胡椒粉拌匀备用。
2锡箔纸上撒芝麻粉，放入蚝菇包起，入烤箱以170°。c烤5分钟即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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杏鲍菇鸡丁汤
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★★★☆
材料
杏鲍菇200克，鸡胸肉30克
调味料
胡椒盐少许
做法
1杏鲍菇洗净切片。鸡胸肉切小丁。
2汤锅中加水600c.c.，加入杏鲍菇，鸡丁待再次煮滚后，以胡椒盐调味即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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地瓜叶→sweetpotatoleaves地瓜果叶都营养
地瓜叶含有丰富的维生素a，每100克有1、269毫克的维生素a，可以减少体重增加和脂肪的囤积。地瓜叶热量低，每100克含有30大卡热量。多吃地瓜叶可以补充高量的纤维质，膳食纤维含量是白米的15～16倍，具有增加饱足感，降低血脂，促进排便，改善宿便的功效。
地瓜叶也含有丰富的钙质，每100克有85毫克的钙，可以预防骨质疏松。研究发现高钙质食物会抑制副甲状脉素，因而可以抑制脂肪合成和刺激脂肪分解，加速脂肪的排泄，提高体温，增加基础代谢率。
地瓜叶蛋花汤
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★☆☆☆☆
材料
地瓜叶100克，鸡蛋1个
调味料
盐少许
做法
1地瓜叶洗净切段，鸡蛋去壳打散备用。
2汤锅加水600c.c.后煮滚，放入地瓜叶煮至将滚时打入蛋花，煮滚后以盐调味即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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菠菜→spinach大力水手的能量来源
菠菜是一种碱性食物，含有丰富的维生素a，铁，钙，钾，镁，可以改善便秘，贫血。每100克只有22大卡，热量比白米低331大卡，水份93%，纤维质含量是白米的12倍，增加饱足感，降低油脂吸收，促进减肥。菠菜的维生素a含量高，每100克含有638、3单位，可以减少体重增加和脂肪的囤积。钾盐也高达460毫克，是白米的6倍，有降低血压的功效。菠菜的钙质高出白米的13倍，可以预防骨质疏松，降低脂肪合成，促进脂肪分解和排泄。镁盐含量是白米的3倍，可促进热量代谢和消耗，增强减肥效果。菠菜含有丰富的叶酸，每100克有118微克的叶酸，比芦荀还高，临床研究发现叶酸缺乏于产后肥胖有关，多吃菠菜也可以预防产后肥胖。
唯一缺点菠菜含有大量的草酸，会于钙质形成草酸钙，无法吸收以及造成结石，解决方法是将菠菜先以沸水汤过，让草算溶于沸水中，就可以去除菠菜中的草酸安心食用。但有结石者最好少吃。
枸杞蚝油菠菜
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
菠菜100克，盐少许
枸杞酱
枸杞5克，温开水1大匙，蚝油1小匙
做法
1菠菜洗净切段备用。
2锅中烧滚水1、000c.c.，加入少许盐。以煮滚的盐水汆烫菠菜后捞起备用。
3枸杞洗净加温开水泡软，加入蚝油拌匀即成酱汁。
4菠菜淋上酱汁拌匀即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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蒜茸菠菜
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
菠菜200克，盐少许
蒜茸酱
蒜末25克，酱油膏1大匙
做法
1菠菜洗净切段备用。蒜末于酱油膏拌匀成蒜蓉酱备用。
2锅中烧滚水1、000c.c.，加入少许盐。以煮滚的盐水汆烫菠菜后捞起备用。
3淋上蒜蓉酱即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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大番茄→tomato宵夜的最佳选择
番茄有超过十种以上的品种，颜色鲜艳，有黄，红，绿等不同颜色。但依照热量来区分，最低的是大番茄，每100克只有24大卡，比圣女番茄低7大卡。在减重相关研究发现，每天食用300克的番茄，并将热量摄取控制在1500大卡内，2周后就能够明显减下体重，体脂肪，上臀部，腰围和臀围。
它的膳食纤维高，是白米的6倍，增加饱足感，降低热量摄取，减少脂肪吸收，促进排便，清楚血脂。番茄含有丰富的类胡萝卜素，维生素a有84、2单位，可以减少体重增加和脂肪的囤积。此外含有大量的茄红素，抗氧化功效是维生素c的4倍，连续喝4周的番茄汁，就能降低脂质过氧化指数，预防心血管病变和老化问题。
姜汁番茄
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★☆☆☆☆
材料
番茄300克
姜汁酱
嫩姜10克，酱油膏1大匙
做法
1嫩姜切成丝末于酱油膏拌均匀，即成姜汁酱。
2番茄洗净切块，沾取姜汁酱即可食用。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
9620414
番茄蘑菇汤
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
番茄200克，蘑菇100克
调味料
胡椒盐少许
做法
1番茄洗净切块，蘑菇洗净切片。
2将番茄，蘑菇放入汤锅加水600c.c.，以大火煮滚后，撒上胡椒盐调味即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
7915614
苋菜→amaranth补血理气古早菜
苋菜俗称「荇菜」，依照颜色可以分为白苋菜和红苋菜。以营养素含量相比，红苋菜比白苋菜含有更多的维生素a，b2、c，钙，镁，铁。但两者都属于低热量食物，每100克白苋菜只有18大卡，比红苋菜低4大卡。纤维质含量为白米的11～13倍，容易饱足。
苋菜丰富的钙质甚至比鲜奶还高，常吃可以预防骨质疏松症。高钙饮食会抑制副甲状脉素，进而降低脂肪合成，促进脂肪分解和排泄。此外想要改善贫血的人则要多吃红苋菜，补充铁质。苋菜丰富的镁盐还具有促进排便，增加新陈代谢的功效。红苋菜的维生素a高，可以减少体重增加和脂肪囤积。白苋菜含有丰富的叶酸，每100克有72微克的叶酸，有助改善产后肥胖，白苋菜的叶酸含量比芦荀还高，而价格也便宜许多，是很棒的替代品。
苋菜银鱼汤
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
苋菜200克，吻仔鱼40克，葱花1大匙
调味料
盐少许
做法
1苋菜洗净切段备用。
2汤锅中煮滚水600c.c.，加入苋菜，吻仔鱼，待再次煮滚后，以盐调味，撒上葱花即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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木耳→woodearmushroom补气活血的老药方
木耳是胶质菇的一种，胶质含量很高，在常温保存下，容易发生变质的问题，所以常常做成干燥制品储存。每100克的生木耳大约可以干燥成10克的干木耳，若是买到干货，只要稍微浸泡一下开水就会吸水膨胀，恢复原状。因为木耳的胶质含量丰富，有「植物燕窝」的美誉，过去富贵人家都习惯炖燕窝来养颜美容，实际上木耳不管口感或外形，营养成为均不输燕窝。所以想要补充胶原蛋白的女生，其实不用和胶原蛋白饮料或服用昂贵的锭剂，只要食用白木耳就能轻松补充更高量的胶原蛋白，让肌肤保持水水嫩嫩。
木耳依照颜色可以分为「白木耳」和「黑木耳」，其实这两种木耳所含的营养成分都很相近。木耳含有最够的膳食纤维，每100克含有6、5克的纤维，是白米的32~33倍，也高于其他谷类2倍以上。可以促进脂肪排泄，降低吸收，减轻体重，在医学上已经证实，木耳可以有效治疗长期性的便秘，没有任何的副作用。减肥中常常出现的宿便问题，小腹肥胖，都可以籍由多吃木耳获得解决。木耳具有很高的抗氧化功效，清楚脂肪自由基，其中白木耳的抗氧化是黑木耳的2倍。
鲜奶白木耳汁
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★☆☆☆☆
材料
白木耳（湿）重100克，低脂鲜奶120c.c.
做法
1、白木耳称重后洗净浸泡3分钟开捞起沥干后，加水煮滚或微波2分钟。
2、待白木耳放凉后加上低脂鲜奶，放入果汁机打汁饮用或是直接食用都可。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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黑木耳榨菜丝
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★★☆☆
材料
黑木耳（湿）重50克，榨菜丝50克，小黄瓜50克，姜丝少许。麻油1/2小匙
做法
1、黑木耳，榨菜，小黄瓜，姜洗净切丝。
2、炒锅中加入麻油爆香姜丝，加入黑木耳，榨菜丝，小黄瓜，开水100c.c.一起焖熟即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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川七→madeiravine医药级蔬菜
100克的川七只有12大卡的热量，比白米低343大卡，含有超丰富的纤维质，维生素a，维生素c，维生素b2、b6、维生素c，钙，铁，钾，镁，其中纤维质含量是白米的9倍，维生素b2含量是白米的4倍，维生素b6含量是白米的3倍，钾含量是白米的7倍，钙含量是白米的19倍，镁含量是白米的4倍，铁含量的白米的16倍。
有些人的体质容易便秘，小腹鼓胀，川七中的镁可以恢复正常肠胃蠕动，帮助宿便的排除，解决小腹胀气，便秘的问题，还帮助热量的消耗与代谢，促进脂肪分解酵素的活性，有助于减肥。每100克川七含有3341单位的维生素a，矿物质实验证实长期补充高量但不具有毒性的维生素a，可以减少体重增加和脂肪囤积。
此外川七含有丰富的铁质，可以补充女性因生理期流失的铁质，帮助改善贫血，恢复红润气色。每100克川七含有29毫克的维生素c，能嫩白皮肤，改善体脂肪的阻抗性，让减肥更容易。
当归川七汤
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★☆
烹调难度★★★☆☆
材料
川七200克，当归1片，枸杞10克，姜片10克
调味料
盐少许
做法
1、川七洗净切段。当归，枸杞略为冲洗备用。
2、汤锅放入水600c.c.，加入当归，枸杞，姜片煮滚，接着放入川七，再度煮滚后加盐调味即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
6110415
茄子→eggplant维他命p帮你护心抗老
茄子是一种烟性食物。热量低，每100克只有25大卡，热量比白米低328大卡，水份93%，膳食纤维高出白米11~12倍，适合凉拌食用，茄子热量低高纤维，减少肠胃吸收油脂，帮助清除血脂，促进减肥功效。茄子具有促进肠胃蠕动，改善宿便的功效。含有丰富的生物类黄酮，也就是维生素p，可以增强微血管的抵抗力，降低血脂，消除脂质自由基，对於抗衰老，保护心血管有莫大的功效。
蒜蓉酱茄子
懒人指数★★★★★
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
茄子200克
蒜蓉酱
蒜末2小匙，酱油膏1大匙
做法。
1、茄子洗净后切段备用。
2、将蒜末与酱油膏混合均匀成酱汁备用。
3、用保鲜膜包紧茄子放入微波炉微波3分钟，取出淋上酱汁即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
6813415
腐乳茄子
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
茄子200克
腐乳酱
麻油辣腐乳2小匙，低盐酱油1大匙
做法
1、茄汁洗净切段，以滚水汆烫后捞起备用。
2、将辣腐乳与酱油拌匀备用。
3、将腐乳酱汁淋于茄子上即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
6010415
※营养师的叮嘱
茄子容易诱发过敏，过敏体质不能多吃。
青花菜→broccoli胃溃疡的救星
青花菜属于十字花科的食物，对人体具有许多生理功效。他富含维他命k，可预防骨质疏松症，还有多种植物抗生素，可以杀死肠道内不好的细菌，具有改善消化性溃疡，预防胃癌发生，研究指出常吃青花菜，可以降低17%罹患大肠癌的危险性。
青花菜是美容保养圣品，含有丰富的「辅酶q10」，增强人体抗氧化能力，消除过多自由基，是目前最热门的美容，抗衰老的特殊成分，可以发现许多保养品或面膜，都含有辅酶q10、只要多吃青花菜，就能让你在减肥中，保持肌肤透亮弹性。
青花菜含有超丰富的维生素c，每100克有69毫克，是柠檬的2、5倍，葡萄的17倍，能消除体脂肪的阻抗，加快减肥速度。青花菜也含有丰富的维生素a，每100克有103、3毫克的维生素a，可以减少体重增加和脂肪的囤积。
黑胡椒青花菜
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
青花菜300克，盐1大匙，黑胡椒粒少许
做法
1、青花菜洗净削皮，汆烫后捞起备用。
2、撒上黑胡椒拌匀即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
93141318
起司酱青花菜
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★★☆☆
材料
青花菜200克
调味料
低脂鲜奶2大匙，低脂起司片1/2片
做法
1、低脂起司剥成碎片后连同低脂鲜奶放入磁碗中微波20秒，搅拌均匀。
2、青花菜洗净削皮，汆烫后捞起淋上酱汁即成。
热恋（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
90111125
※营养师的叮嘱
青花菜中常会躲藏菜虫，只要将青花菜浸泡在盐水片刻，就能轻松驱虫。
小白菜→varietyofchinesecabbage矿物质含量最丰富的蔬菜
小白菜颜色嫩白翠绿，容易生长，生长期只有25天左右。虽然并非是深绿色但是却含有丰富的维生素c，每100克有40毫克维生素c，高于其他白色的蔬菜，有消除脂肪阻抗性，促进减肥作用，可以防止牙龈出血，嫩白肌肤。而且热量低，每100克的小白菜只有13大卡的热量，比白菜热量少340大卡，是减肥这的最佳食物。
钙含量约是白米的18倍，可以强化骨骼，预防骨质疏松症，是全素者很好的钙质来源之一，常食用高钙食物有助于促进脂肪分解。前位置含量是白米的9倍，具有改善便秘，消除肥胖的功效。铁质是白米的7倍，常吃还能预防贫血发生。
小白菜苹果汁
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★☆☆☆☆
材料
小白菜100克，苹果100克，冷开水250c.c.
做法
1、小白菜洗净切段，苹果洗净去皮切小块备用。
2、将小白菜于苹果，开水一起放入果汁机中，打匀即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
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※营养师的叮嘱
小白菜含有丰富的维生素c，容易因为加热烹煮而被破坏，打汁生饮才能保留更多的维生素c。
西洋芹→celery绝对吃不胖，放心吃到饱
西洋芹又称美国芹菜，常常拿来当作减肥食材，它每100克只有13大卡的热量，热量比白米低340大卡，也比台湾芹菜还要低。西洋芹因为纤维粗糙，需要咀嚼很久才能吞咽，让容易肚子饿的人产生饱足感。而且料理方便，只要清洗干净，就可以直接生吃，是的减肥零食，在你想要乱吃的时候，不妨拿起西洋芹咬一咬，就能够度过想大吃大喝的危险期。
西洋芹的纤维质，钾，钙含量较丰富，可以有助于帮助清肠，清楚血脂，降低血压，改善贫血等功效。
麻辣西芹
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★☆☆☆☆
材料
西洋芹200克
调味料
芥末粉1小匙，米酒1小匙，苹果醋1大匙，盐1/2小匙，冷开水1大匙
做法
1、西洋芹洗净切段，放入滚水中汆烫，捞起沥干。
2、所有调味料调匀成酱汁，淋上西洋芹即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
6813113
紫甘蓝→redcabbage花青素让人永远年轻
紫甘蓝是一种碱性食物，含有丰富的维生素，矿物质，可以改善便秘，贫血。每100克只有28大卡，热量比白米低325大卡，水份92%，纤维质含量是白米的11倍，低热量高纤维，让你容易有饱足感，不会多吃。在饭后来一杯紫甘蓝生菜汁，可以降低当餐的升糖指数，降低脂肪合成速度。
紫甘蓝含有丰富的花青素，具超强的抗氧化功能，可以抗发炎，预防心血管疾病。研究发现多吃花青素可以减少脂肪合成，因此具有减肥效果。紫甘蓝中丰富的钾盐也有降低血压的功效。
紫甘蓝草莓优格沙拉
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★☆☆☆☆
材料
紫甘蓝100克，草莓100克，自制无糖优格100c.c.
做法
1、紫甘蓝剥皮洗净切成细丝，草莓洗净切半备用。
2、将紫甘蓝于草莓盛盘，淋上自制无糖优格即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
8317414
※自制无糖优格做法前面有讲。
花椰菜→cauliflower田园里的白色云朵
花椰菜又叫做「白花菜」，俗称「花菜」是一种碱性食物，一般都是食用花的部分，但其实粗肥的茎部在削去老皮后，煮汤或凉拌也是一道高纤低热量小菜。花椰菜含有丰富的维生素c，每100克有73毫克，比柳丁还多，能降低体脂肪阻抗，加快减肥速度。每100克的花椰菜只有23大卡，热量比白米低330大卡，纤维质含量是白米的11倍。坊间的瘦身汤，蔬菜汤配方里总少不了它的存在，除了能够有饱足感，又能减少油脂吸收。
花菜番茄汤
懒人指数★★★★★
减肥指数★★★★★
烹调难度★★☆☆☆
材料
白花椰菜200克，大番茄100克
调味料
胡椒盐少许
做法
1、番茄，白花椰菜洗净切小块备用。
2、汤锅中加入水600c.c.，番茄，白花椰菜煮滚，最后以胡椒盐调味即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
7214506
麻油花椰菜
懒人指数★★★★☆
减肥指数★★★★★
烹调难度★★★☆☆
材料
白花椰菜200克，姜片5片
调味料
麻油1小匙，盐少许
做法
1、白花椰菜洗净削去老皮。姜洗净切片备用。
2、起锅后放入麻油爆香姜片后，加入开水100c.c.，放入白花椰菜煮滚，最后加盐调味即成。
热量（kcal）醣类（g）蛋白质（g）脂肪（g）膳食纤维（g）
908454
※营养师的叮嘱
麻油属于高热量油脂类，所以不要添加过量。
