血虚要养血 推荐七款补血小验方

偏方三：菠菜炒猪肝

原料：猪肝150克，菠菜、淀粉、盐、酱油、味精各适量

做法：

1、首先，将猪肝洗净，切片。

2、将猪肝与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，即可食用。

这一道菜具有补铁的作用，可以治疗缺铁性贫血等症状。

偏方四：红枣首乌粥

原料：首乌60克，红枣3~5枚，粳米100克

做法：

1、首先，煎煮首乌，取浓汁并且去渣。

2、将首乌浓汁与红枣和粳米一同熬煮成粥。

3、将熟时，放入适量的红糖，再煮沸时即可食用。

注意：要趁热温服。而且，首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用搪瓷锅。

这道粥具有补肝益肾，养血理虚的功效，对于女性补血非常有效。

偏方五：西红柿配酸奶

铁是预防和改善贫血所必不可少的成分，如果和维生素C一起摄入就能更容易被人体吸收。

西红柿中含有大量的维生素C，能够提高铁的吸收率，食物中的铁吸收了，才能达到了补血的目的。

而酸奶的蛋白质成分也能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配起来榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源。

另外，如果将酸奶中的钙和西红柿中所含的镁搭配在一起食用，会比单独喝酸奶的补铁效果更好。