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常见蔬菜处理不当会严重致命

导读:烂白菜:食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。

常见蔬菜处理不当会严重致命

11、未腌透的咸菜:

腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。

12、变色的紫菜:

若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

13、没煮熟的四季豆

如食用没煮熟的四季豆,或外表是青色的菜豆,食后便会中毒。

14、新鲜木耳:

因含有一种对光线特别敏感的啉类物质,食后经太阳照射可引起日光性皮炎。

15、新鲜蚕豆:

有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。

16、胖大的豆芽:

用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。

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