维生素E预防动脉硬化的卫士

可依具体情况适量补充

许多环境因素可产生自由基，尤其是在污染严重时，空气中的no2、no3易使肺损伤，补充维生素e可起到保护作用。维生素e参与抗氧化反应是有代价的——直接导致体内的维生素e含量减少。因此，适当补充维生素e就有必要了。维生素e在食物中分布非常广泛，麦胚和大豆是维生素e的很好来源。人体的维生素e约20%来自植物油及其产品，另有20%来自水果和蔬菜，约15%来自谷类等，动物脂肪中几乎不含维生素e。

若利用维生素e来预防疾病，补充量可稍大。正常人每天的需要量，男性为10毫克，女性为8毫克，但补充到每天100毫克～300毫克生育酚活性量，也没有明显的毒性反应和人体生化指标的改变。